Espinazo de Cerdo con Frutos Secos y Especias

Buenos días, de nuevo !!!! ¿ Nos habéis echado de menos ?

Tras el fin de semana, en "Las Tucas News", volvemos con una nueva receta, para empezar la semana haciendo boca !!!!

¡¡¡ Hoy vamos a cocinar un plato bueno, bonito y barato !!!

  "Espinazo de Cerdo" , aderezado con Frutos Secos y  Especias.

Selección de Especias

Salmorrejo

¡¡¡ Hola buenos días de nuevo !!!

Esperamos que no se os haya hecho muy larga la espera !!!

Hoy desde "Las Tucas News", queremos haceros partícipes de una nueva receta con solera de estas tierras altoaragonesas. Se trata de un plato típico que tomaban, a la hora de la comida, las gentes que trabajaban en el campo y también los pastores.

Como comprobaréis a continuación, es un plato contundente y muy apropiado para estos días de frío que nos están acechando !!!!!  ¡¡ Os aseguramos que os va a encantar !!

" Salmorrejo "

Cuando lo hagáis, tened en cuenta que a la hora de presentarlo, se calcula un trozo de cada ingrediente principal por persona. Nosotros en este caso, lo hacemos para 4 personas.

Pollo al Chilindrón

Hola de nuevo desde "Las Tucas News" !!!  Ya estamos de vuelta tras el fin de semana. ¿Nos habéis echado de menos?

Hoy añadimos a nuestra colección una nueva receta de la gastronomía aragonesa, con gran relevancia, particularmente, en la cocina oscense: "Pollo al Chilindrón".

Pollo al Chilindrón

Espárragos Montañeses

¡ Buenos días a todos ! ¡ Ya estamos aquí de nuevo !

Hoy viernes, desde "Las Tucas News" os traemos otro plato de los típicos de la gastronomía de los pastores del Pirineo Aragonés, UN PLATO (nunca mejor dicho) QUE TRAE COLA !!!:

"Espárragos Montañeses"

La denominación de "Espárragos" es una metáfora por la similitud de su forma, pues el ingrediente principal (que es el que le da el nombre) son los rabos de cordero (realmente y en origen eran los de las hembras; más adelante os daremos la explicación... es que así creamos un poco de expectativa !!!)

Rabos de Cordero