Pimientos del "Piquillo" rellenos de Cordero

Hola de nuevo amigos y seguidores de  "Las Tucas Carnicerías"

Hoy en  "Las Tucas News" os presentamos una receta muy sencilla de realizar, pero muy sabrosa...

¡¡¡ Rica rica y con fundamento, como dice Arguiñano !!!

A ver qué os parece ...

Lo esencial de la receta... Unos Pimientos del Piquillo  y carne picada de  Corderico (En nuestro caso, por supuesto, de Benasque... ). Impresionante pareja, no ???

No os hacemos esperar más. Aquí está la receta !!!

Pimientos del Piquillo rellenos de Cordero

Costillas de Cordero, del Valle de Benasque

Hígado de Cordero con Almendras, Piñones y Avellanas

Buenos días amigos de "Las Tucas News".

¡¡¡ Estamos aquí de nuevo, con una sencilla pero sabrosa receta de cocina, que esperamos os encante !!!

La base de esta receta es el  Hígado de Cordero (en nuestro caso de Benasque, por supuesto ...)

Hígado de Cordero

Como ya sabéis muchos de vosotros, en nuestras tiendas "Las Tucas Carnicerías" en Benasque y Castejón de Sos (Huesca), todos los Corderos al igual que las Terneras, proceden exclusivamente de ganaderos del Valle de Benasque.

¡¡¡ Bueno pues después de la presentación, vamos al lío !!!  Os presentamos la receta de hoy !!!!

Jarretes de Cordero al Curry, con Manzanas salteadas en Salsa de Yogurt

¡¡¡¡¡ Buenos, frescos y nevados días,
amigos de "Las Tucas Carnicerías" !!!!!

  

"Las Tucas News" os trae una nueva receta, rica rica y con fundamento como dice Arguiñano ...

En esta ocasión os presentamos un plato que compartió con nosotros hace ya un tiempo, nuestro amigo y compañero de recorrido web, Eduardo Eizmendi.

¡¡¡ Muchas gracias !!!

¡¡¡ Aunque hemos tardado un poco, al final ha visto la luz !!!

Tiene como base principal los Jarretes de Cordero, pero como podéis comprobar, con unos toques bastante originales...

Jarretes de Cordero al Curry,
con Manzanas salteadas en Salsa de Yogurt

Jarretes de Cordero

Ala pues ... Vamos a lo que vamos !!!!!

Riñones de Cordero con Champiñones y Vino Blanco

¡¡¡¡¡ Hola buenos días de nuevo desde "Las Tucas News",

el Blog de "Las Tucas Carnicerías" !!!!!

Aquí estamos de nuevo con vosotros y hoy os traemos una nueva receta de cocina, buena, bonita, fácil y barata !!!

Os aseguramos que es de las de chuparse los dedos ...

Riñones de Cordero

"La Rellenería" de Las Tucas Carnicerías (4ª parte)

Hola de nuevo, amigos y seguidores de "Las Tucas News" !!!

Ya estamos a Jueves y cada día tenemos más cerca la Navidad...

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Ya estamos allá !!!!!!!!!!

Continuamos con nuestra selección de "Estrellas Navideñas" y "La Rellenería" de Las Tucas Carnicerías, en esta 4ª (y por el momento, última) entrega de esta suculenta y sabrosa sección.

Hoy, como dicen en el mundo del circo... os presentamos el más difícil todavía !!!

Costillar de Cordero Lechal guisado y  fileteado

"La Rellenería" de Las Tucas Carnicerías (3ª parte)

Buenos días de nuevo !!!!!

Hoy os presentamos una nueva selección de nuestras Estrellas Navideñas (como podéis comprobar, ya hemos decorado hasta el blog para la ocasión...). Tal y como os comentamos ya en los anteriores artículos, es en estas fechas cuando cobran su especial relevancia, aunque están presentes en nuestros establecimientos todo el año.

Como continuación a nuestros anteriores escritos, os traemos la 3ª entrega de la sección "La Rellenería" de "Las Tucas Carnicerías". Esperamos que os guste tanto como los otros artículos publicados !!!!!  Es un motivo de alegría y satisfacción para "Las Tucas News" ver cada día vuestro seguimiento (cada vez mayor, por cierto...), ya sea a través del blog, de la página de Facebook o la de Twitter, lo cual queremos aprovechar desde aquí para agradeceros !!!

Pierna de cordero rellena

Espárragos Montañeses

¡ Buenos días a todos ! ¡ Ya estamos aquí de nuevo !

Hoy viernes, desde "Las Tucas News" os traemos otro plato de los típicos de la gastronomía de los pastores del Pirineo Aragonés, UN PLATO (nunca mejor dicho) QUE TRAE COLA !!!:

"Espárragos Montañeses"

La denominación de "Espárragos" es una metáfora por la similitud de su forma, pues el ingrediente principal (que es el que le da el nombre) son los rabos de cordero (realmente y en origen eran los de las hembras; más adelante os daremos la explicación... es que así creamos un poco de expectativa !!!)

Rabos de Cordero

Jarretes de Cordero a la Pastora

Hoy y en primicia, nuestra 1ª receta desde "Las Tucas News" comenzamos un particular recorrido por las recetas de la gastronomía aragonesa, con uno de nuestros productos estrella: El Cordero.

"Jarretes de Cordero a la Pastora", es uno de los platos más típicos de la cocina aragonesa y tiene su origen en la gastronomía que practicaban los pastores del Pirineo Altoaragonés, aunque luego acabó extendiéndose al resto de la región.

Jarretes de Cordero