Hígado de Cordero con Almendras, Piñones y Avellanas

Buenos días amigos de "Las Tucas News".

¡¡¡ Estamos aquí de nuevo, con una sencilla pero sabrosa receta de cocina, que esperamos os encante !!!

La base de esta receta es el  Hígado de Cordero (en nuestro caso de Benasque, por supuesto ...)

Hígado de Cordero

Como ya sabéis muchos de vosotros, en nuestras tiendas "Las Tucas Carnicerías" en Benasque y Castejón de Sos (Huesca), todos los Corderos al igual que las Terneras, proceden exclusivamente de ganaderos del Valle de Benasque.

¡¡¡ Bueno pues después de la presentación, vamos al lío !!!  Os presentamos la receta de hoy !!!!

"La Rellenería" de Las Tucas Carnicerías (4ª parte)

Hola de nuevo, amigos y seguidores de "Las Tucas News" !!!

Ya estamos a Jueves y cada día tenemos más cerca la Navidad...

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Ya estamos allá !!!!!!!!!!

Continuamos con nuestra selección de "Estrellas Navideñas" y "La Rellenería" de Las Tucas Carnicerías, en esta 4ª (y por el momento, última) entrega de esta suculenta y sabrosa sección.

Hoy, como dicen en el mundo del circo... os presentamos el más difícil todavía !!!

Costillar de Cordero Lechal guisado y  fileteado

"Estrellas Navideñas" de Las Tucas Carnicerías

Feliz miércoles a todos desde "Las Tucas News" !!!!!!!!!!

Siguiendo la línea de Estrellas Navideñas de "Las Tucas Carnicerías", hoy para variar un poco os vamos a traer una selección de productos ya cocinados y que os citamos en el artículo del día 14 de Diciembre.

Paletilla de Ternasco de Aragón, de Las Tucas Carnicerías

"La Rellenería" de Las Tucas Carnicerías (3ª parte)

Buenos días de nuevo !!!!!

Hoy os presentamos una nueva selección de nuestras Estrellas Navideñas (como podéis comprobar, ya hemos decorado hasta el blog para la ocasión...). Tal y como os comentamos ya en los anteriores artículos, es en estas fechas cuando cobran su especial relevancia, aunque están presentes en nuestros establecimientos todo el año.

Como continuación a nuestros anteriores escritos, os traemos la 3ª entrega de la sección "La Rellenería" de "Las Tucas Carnicerías". Esperamos que os guste tanto como los otros artículos publicados !!!!!  Es un motivo de alegría y satisfacción para "Las Tucas News" ver cada día vuestro seguimiento (cada vez mayor, por cierto...), ya sea a través del blog, de la página de Facebook o la de Twitter, lo cual queremos aprovechar desde aquí para agradeceros !!!

Pierna de cordero rellena

"La Rellenería" de Las Tucas Carnicerías (2ª parte)

Hola !!! Buenos días por la mañana !!!!

¿¿¿ Qué tal se os quedó ayer el cuerpo con el artículo que os trajimos, sobre "La Rellenería" de Las Tucas Carnicerías ???  Con ganas de más, verdad ??? Pues, como lo prometido es deuda,  aquí estamos para continuar lo que empezamos !!!

Hoy os presentamos una primera selección de nuestras Estrellas Navideñas. Tal  y como os comentamos ayer, es en estas fechas cuando cobran su especial relevancia, aunque están presentes en nuestros establecimientos todo el año.

Uno de los Rellenos de Las Tucas Carnicerías 

Alitas de Pollo en salsa, al horno

Buenos días de nuevo !!!!

¿¿¿ Nos habéis echado de menos estos días, verdad ???

¡¡¡¡¡ Pues tranquilos, no os preocupéis más !!!!!

Ya estamos otra vez aquí !!!

"Las Tucas News" hemos vuelto tras el parón festivo !!!  Aunque para nosotros el parón ha sido obligado, pues en "Las Tucas Carnicerías", gracias a nuestros clientes y amigos y, a los visitantes y esquiadores que han pasado por Benasque, por Castejón de Sos y Cerler, no hemos parado de trabajar ni un sólo día... 

¡¡¡ Queremos aprovechar este artículo para mostraros nuestro más sincero agradecimiento por vuestra fidelidad !!!

Bueno, vamos a ponernos en harina, como dice el dicho popular, y a contaros como preparar esta nueva receta.

Hoy os traemos un plato ligerito pero no por ello menos buenísimo, por supuesto, que los otros que hemos ido publicando en días anteriores. Os lo presentamos a continuación !!!

"Alitas de Pollo en salsa, al horno"

Alitas de Pollo, al horno

Expo Feria del Sobrarbe. Ainsa (Huesca), Septiembre 2012

El pasado mes de Septiembre "Las Tucas Carnicerías" estuvimos presentes de nuevo en Ainsa, en la "Expo Feria del Sobrarbe".

Plaza Mayor de Ainsa (Huesca)

"Expo Feria del Sobrarbe" tuvo lugar del 7 al 9 de Septiembre en el Castillo, situado en el extremo oeste de la Plaza Mayor. El  recinto actualmente es utilizado para albergar los conciertos del conocido "Festival del Castillo de Ainsa", así como las diversas ferias de la localidad.

Entrada a "Expo Feria del Sobrarbe"

El Castillo de Ainsa fue edificado en el siglo XI durante el reinado de Ramiro I y está declarado "Bien de Interés Cultural". Fue reformado y ampliado en el siglo XVII. A partir del siglo XVIII cayó en desuso.

Recinto ferial, situado dentro del Castillo de Ainsa

¡¡¡ Os mostramos a continuación unas cuantas fotos del Stand tan "apañao" que montamos para la ocasión !!!

"Presentación en Sociedad" Las Tucas News

Bienvenidos a "Las Tucas News", el nuevo blog de "Las Tucas Carnicerías"

Las Tucas Carnicerías, somos una empresa relativamente joven (creada en el 2003), pero con una amplia tradición familiar que nos avala y, que se remonta a principios del pasado siglo.

Si además de en la "Bloggosfera", de la "Web" y del archiconocido "Facebook", queréis encontrarnos en el mundo real, buscadnos en Benasque y en Castejón de Sos, dos bonitos pueblos del Pirineo oscense.

Valle de Benasque

El objetivo de este blog, es ir informándoos de nuestros productos, de novedades y de actividades diversas a realizar, tanto por nuestra parte como en los alrededores, así como referencia de recetas de la amplia gastronomía aragonesa (por supuesto, con los productos de Las Tucas Carnicerías como base principal), dándole siempre al contenido nuestro toque personal .

¡¡¡ Que la fuerza nos acompañe !!!